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藻貝★(赤貝)炊きました♪

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私の出身は
島根県安来市

あの 安来節で有名な
やすぎ です★

あ★でも 踊れないからね
(笑)
その 安来市の冬の料理に
欠かせないのが…

赤貝の煮た物

小さい頃は大嫌いだったのに
不思議…大人になり
お酒が大好きになると…

なんと 美味しい
なんと 懐かしい???♪

でも…広島では なかなか手に
入らなかったのです…

だから 島根に帰ると
たくさん買って広島に(笑)


それが 可部のスーパーで
発見♪♪♪
去年位から…

こちらでも
冬場 食べたられるのが嬉しい♪

さぁ 久しぶりに購入してきました
(@^▽^@)

金のざるにいれ ごりごり
こすり洗い

貝がすこし白くなるまで
洗います♪

こうすることで
貝の中の泥も出ます♪

後は お酒 砂糖 醤油お湯など
入れて甘辛く 炊くだけ♪

いやいや 旨い

酒が進みます♪

あ♪
貝の口(?)開いてなくても
こじ開けて 食べられます(笑)

傷んでいる訳ではないので
安心してたべてね♪






足跡★変わりに ポチットねヾ(@^▽^@)ノ

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★373☆(さなさん)!管理人!
†仕事†看護師
†趣味†広島★ちわわ組☆:食べる事
【愛犬】
†★Rio☆†(Sチワワ♂)
†1997*2*23(10才)†
食いしん坊のジョーズ
†★Aporo★†(Lチワワ♂)

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